Lesz-e zöldség és gyümölcs árrobbanás?

Véglegesen búcsút inthetünk az olcsó élelmiszerek időszakának. Naponta találkozhat a fogyasztó azzal, hogy az árak jelentősen megemelkedtek, s hiába kedveznek – most éppen – a piaci folyamatok az alapanyagárak csökkenésének, ezt nem biztos, hogy a vásárlói árak is követik azonnal lefelé. Nagypéter Sándor, a Délkertész vezetője szerint közép- és hosszú távon nem kell számítani arra, hogy bármelyik mezőgazdasági, vagy élelmiszeripari terméknél nagy árzuhanás következzen be.
 
Kisebb visszarendeződések indultak el a nagyobb szántóföldi gabonanövényeknél, amelyeknél másfajta árak alakultak ki, hiszen a tavalyi év utolsó negyedében az ukrán gabona megjelenésével az árak mérséklődtek és ez érzékenyen érintette a hazai, jó minőségű gabona kilátásait is. Ezt a műtrágya forgalmazók is érzik, hiszen a termelési kedv visszafogottabb lett és kevesebb műtrágyát használnak a termelők. A gáznál is ugyanez a folyamat tapasztalható, tehát a kevesebb használattal lejjebb ment az ára, így ezek a hatások változtatják a többi imputanyagok árát is – most éppen lefelé.


 
Valóban csökken a műtrágya ára?
 –A gabonaféléknél és a zöldség-gyümölcsöknél használt műtrágya nem ugyanaz. Leginkább a nitrogén alapú műtrágyák ára csökkent jelentős mértékben, amit a zöldség-gyümölcsnél használnak foszfor igényes műtrágyát, annak nem csökkent olyan mértékben az ára. A termelők annak érdekében, hogy ne kockáztassák a termést, tudatosan próbálják a készleteiket megtartani, mert –mint mondják, ebben a bizonytalanságban még a drágább is jobb, mintha semmi sincsen. A termeléshez tehát ezekkel az árakkal kell számolniuk. Amikor azt halljuk a hírekben, hogy csökkent az imputanyagok ára, annak a kedvező hatását nem azonnal, hanem később érezzük meg. Jó példa erre az, amikor ezek az árak már 2021 őszén emelkedtek, de a hatását csak egy év múlva éreztük, mert a rövidebb és hosszú távú szerződések voltak érvényben, amelyek a korábbi, kedvezőbb árak alapján köttettek –összegezte Nagypéter Sándor.
 
Fólia, üvegház, termálvíz
A szabad ég alatt nevelt zöldségeknek és gyümölcsöknek egyelőre kedvez az időjárás. Ami biztonságot adhat a termelőknek, az a fólia és az üvegház, valamint a termálvíz. Az első kettő egyre több helyen jelenti a valódi termésbiztonságot, az utóbbi, vagyis a termálvízre alapozott fűtés pedig csak az ország bizonyos térségeiben, főleg a Dél-Alföldön adatik meg, mert más helyen a gázzal való fűtést csak a magas energiaárakkal lehetett megoldani. Nagypéter Sándor szerint mivel a paprika és paradicsomfélék szezonja áprilisban kezdődik, ennek ellenére nemzetközileg kell nézni a folyamatokat, így az áremelkedéssel kapcsolatban konkrét összegek jóslásába nem szeretett volna bocsátkozni. Május végéig nem lesz túlkínálat, mivel az időjárás és a költségek átrendezték az ültetést és a szedést világszerte, a harmadik világban – Észak-Afrikában – az időjárás például alaposan megtizedelte a paprikát, de a spanyoloknál, a franciáknál és a hollandoknál a gázár és szintén az időjárás befolyásolja a kilátásokat. Ezért nem lehet pontosan megmondani, hogy hogyan változnak az árak tavasszal. Az pedig egyelőre csak a sajtóban megjelent felvetésként értékelhető, miszerint „óriási gyümölcs- és zöldségárrobbanás előtt állunk”. 

https://www.novenyvedoszer.hu/gazdaportal/a-termalvizes-paprikatermesztes-az-igazi-verseny-elony