A szilva bírja legjobban a gyümölcsök közül
2023.08.25
Kevesebb termést, de megszokott minőséget várhatunk idén a szilvától. Legyen szatmári, vagy sligovica, a lila gyümölcsnek jót tett a csapadékos nyár, és habár tavasszal a fagy itt is problémát okozott, a szilvától szerencsére nem kell elbúcsúznunk. Nem úgy mint más növényektől.
A hazai gyümölcstermesztők java része nem volt elégedett az idei szezontól, ez alól kivétel a szilva, amelyek nem volt olyan rossz éve a csapadékos időjárásnak köszönhetően. Habár a tavaszi fagyok miatt a termésátlag kissé elmaradt a tavalyitól, a minőséggel nem lesz gond. Ezt erősítette meg Nádosi Ferenc, a Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem Ceglédi Gyümölcstermesztési Kutató Állomásának vezetője. Mint hozzátette: nem olyan tragikus a helyzet a szilvánál, mint a többi bogyós gyümölcs esetében, amelyeknél valóban a klímaérzékenység és a kézi munkaerő igény miatt sokkal rosszabbak a kilátásokévek óta.
-A szilva hagyományosan magyar gyümölcsnek számít Idén lehet, hogy országszerte kisebb lesz a termésátlag és amennyiség a tavalyihoz képest, de a minőségre nem lehet panasz a csapadékos időjárás miatt. Kevesen gondolnák, de alegjobb ízű hazai fajták valójában német nemesítésűek, de a besztercei fajtakör pedig hagyományosan magyarnak számít, viszont az ültetvényeken azt tapasztaljuk, hogy az újabb vírusfertőzések miatt gyorsan romlik az állapotuk. Az újabb nemesítésekben már vírusrezisztencia tulajdonságok vannak a fajták között, amelyek nagyobb gyümölcsöt hoznak és bőtermők, kevésbé érzékenyek a klimatikus változásokra, ráadásul rendkívül jó ízük van -összegezte a kutató állomás vezetője.
Ezzel nagy termésmennyiségetés kiváló ízt kapunk, ráadásul a feldolgozásra is alkalmas és nagy a cukortartalmuk. Nem olyan nagy a gyümölcsük, hogy például a piacon frissen árulva mutatós legyen, de ezért marad az ipari feldolgozás.
A másik felhasználási irány a kézzel szedett, asztali minőségű, friss fogyasztásra szánt szilva, amely nagyobb méretű, rendkívül jó ízű. A szilvanemesítésben is jellemző az utóbbi időben, hogy jól sikerül a korai és a késői irányban megtalálni a különböző fajtákat, ezáltal a szezon is kitolódhat, ezért ha ezeket figyelembe vesszük, akkor szilváról egyáltalán nem kell lemondanunk, sőt más gyümölcsök jellegzetes betegsége – kajszinál a fagyprobléma – a szilvát viszont nem érinti, ezért olyan helyeken is lehet a termesztésével foglalkozni, ahol más gyümölcsfajták termése kétséges.
Szerzők:
Növényvédőszer.hu / Kommunikáció
.jpg)
