Növényvédőszerek az egészséges élelmiszerekért! | 2024.02.22

A mikrozöldség fogyasztása immunerősítő és öregedésgátló

2022.08.01

A Szegedi Tudomány Egyetem kutatói két piaci konzorciumi taggal most azon dolgoznak, hogy bizonyos növények extra tápanyagot kapjanak, majd ebből a feltöltött növényből kiváló minőségű táplálék kiegészítőket gyártsanak. Komoly betegségmegelőző szerepük lehet a jövőben ezeknek a táplálék kiegészítőknek.

A Liebig–féle minimumtörvény szerint hiába vannak a talajban jelen maximális mennyiségben az ásványi anyagok, tápanyagok, ha az egyik nélkülözhetetlenből, például a kalciumból nincs elegendő, akkor a többi tápanyag is csak abban a mértékben hasznosul, amilyen arányban a kalcium jelen van. Szepesi Ágnes egyetemi adjunktus, a Szegedi Tudományegyetem Növénybiológiai Tanszékének kutatója az együttműködés lényegéről azt nyilatkozta, hogy kapja meg azt a tápanyagot a növény, ami számára egy nagyobb biomassza növekedést, illetve egy beltartalmi értéknövelést jelent. Napjainkban egyre inkább elterjednek a vertikális farmok, ahol vízkultúrában, úgynevezett hidropóniás közegben történik a növényeknek a termesztése, viszont a tápanyagok hozzáadását az egyetem állítja be. Emellett vegyszermentes és energiatakarékos a rendszer, valamint a víz szükséglete is sokkal alacsonyabb, mint a talajban történő előállítása a növényeknek.  
 
A mikrozöldségeknél brokkolinál, rukkolánál és salátánál lehet mindezt alkalmazni, és így kerül kísérleti analízis alá például a fejes saláta, vagy a jégsaláta, viszont mikrozöld állapotban történik a vizsgálat, ami azt jelenti, hogy hét-tíz napos korukban használják fel ezeket a növényeket, tehát nem engedik kifejlett koráig növekedni.
 
-Vannak olyan tápanyagok, amelyekből többet szeretnénk, hogy jelen legyenek az említett növényekben. Olyan esszenciális elemekről van szó, mint a vas, a cink, vagy a réz részecskék. Azért kell, hogy ezek ilyen magas koncentrációban legyenek jelen, mert ezeknek a nanofémeknek számos pozitív hatását kimutatták a növények növekedésére, ezért célunk egy nagyobb biomassza, mert így megemelt vitamin tartalommal is rendelkeznek majd -hangoztatta a szakember. 
 
Egy raktár helyiségben, mintegy 400 négyzetméteren gyakorlatilag polcokon, föld nélkül, vizes közegben nevelik a növényeket a Pannónia Medicina Zrt. területén. A végén egy tuningolt növényt hoznak létre. Frank Tamás ügyvezető ennek részleteiről azt mondta, hogy a nevelés után fagyasztva szállítják és próbálják egy olyan kapszula formátum méretben csomagolni, ami ezt követően a piacon is megállja a helyét. 
 
A táplálékkiegészítők jobb esetben nem ártanak, rosszabb esetben még kárt is okozhatnak. Nehéz eligazodni az ilyen piacon. Ennek a fejlesztésnek ez az egyik célja, hogy teljesen természetes körülmények között, mesterséges anyagokat nem adalékolva állítják elő ezeket a koncentrált tartalmú kiegészítőket. Így összegezte a TS Labor Kft. ügyvezetője Németh Zsolt a fejlesztés lényegét.
 
Az immunrendszer stimulálását már el lehet érni mikrozöldek fogyasztásával, de akár az öregedésgátlás és a stressz elleni védelmét is bizonyították. 
 
Növényvédőszer.hu - Kommunikáció
 

Ezeket is olvasta már?

A novenyvedoszer.hu oldalon az év minden napján jelennek meg friss cikkek. Ne maradjon le egyről sem!

Földügyi jogszabályok aktuális változásai

2024.02.21

Egy, a közelmúltban tartott szakmai tanácskozáson egy előadásban a téma szakértője rendkívül aktuális témáról, a földügyekről és annak aktuális jogszabályi vá...

Itt az új növényvédőszer hatóanyag tiltólista

2024.02.20

Az IH közleményében közzétette a VPAKG2021 kedvezményezettek számára a 2024-ben nem, vagy csak bizonyos megkötésekkel használható növényvédőszer hatóanyagok listá...

Új pályázatok segítik a hazai borászatok fejlődését

2024.02.20

A borászok már nagyon várják a tavasszal meghirdetendő pályázatokat, amelyek lehetővé teszik többek között szőlészeti gépek, technológiai berendezések beszerzésé...

Előnyt élveznek a biogazdák a gigantikus milliárdok elosztásánál

2024.02.20

A nagyon különböző célú és formájú pályázatok egyik közös vonása, hogy többségükben kiemelt figyelmet kapnak az ökológiai szempontok, így az ökogazdálkodást...

MATE2030: a zöld jövő szolgálatában

2024.02.19

A MATE2030 stratégia megalkotásával a jövő agrárgenerációjának képzését, az innovációk megteremtését, a tudásintenzív mezőgazdaság erősítését, a nemzeti ver...

MÉG TÖBB CIKK INNEN

Szakmai partnereink

Korábbi cikkeink minden rovatból

Íratkozzon fel a növényvédelmi hírlevelünkre!

Minden hétfőn elküldjük a legfontosabb híreket levélben.  






Megismertem és elfogadom: Adatkezelés




| +36 (84) 510-009 | info@novenyvedoszer.hu | © novenyvedoszer.hu | Minden jog fenntartva.