A gyenge minőség lenyomja a fűszerpaprikát

A hazai fűszerpaprika kilója eléri a nyolcezer forintot, de a hipermarketekben a kínait a harmadáért is be lehet szerezni. Ön melyiket választaná? A háziasszonyok a gyakorlat szerint a pénztárcájukkal szavaznak, ugyanis visszafogták a fűszerpaprika felhasználást és nagyon megnézik, hogy mikor és mennyivel pótolják a merülő készleteiket. De akkor hogyan jut bevételhez a fűszerpaprika termesztő? Valóban ugyanolyan örömmel szórja a vörösboros, laskagombás marhapörköltbe a kétes minőségűt, mint a kalocsait?

A kalocsai és szegedi fűszerpaprika termő vidéken szinte minden háziasszonynak megvan az a biztos helye, ahonnan beszerzi az éves másfél – két kilogrammnyi szükségletét. Az elmúlt egy évben nagyon megnézték ezek a háziasszonyok, hogy mennyit vesznek a jó minőségű piros paprikából: visszaesett ugyanis az előző évekhez képest a megvásárolt mennyiség, és a rendelkezésre álló pénztől függött az, hogy ki, hogyan pótolja a paprikát. A spórolás nem véletlen, mert nagyon drága lett a jó minőségű termék. Kilójáért öt-nyolcezer forintot is elkérnek a kistermelők. A hipermarketekben tehát a harmadáért is lehet kapni kínai, dél-amerikai importot, ezért a hazai, minőségi fűszerpaprikát termesztők a gyengébb minőségű, de olcsóbb termékekkel folyamatos harcban vannak évtizedek óta. Az unióban megjelenő paprika őrlemények kétharmada ugyanis unión kívüli országokból származik.



Feldmann Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára szerint sok paprika őrlemény érkezik az unióba: ennek a mértéke százezer tonna, ezért innentől kezdve a magyar fűszerpaprika abban a hagyományos szegmensben, amelyben korábban erős volt és amelyre épült az értékesítés, lényegében elvesztette a pozícióját. Sokat csökkent a fűszerpaprika termőterülete is ezáltal.

"Mint hozzátette: nem szerencsés, ha ezen a pályán halad a hazai fűszerpaprika ágazat, hiszen a kínai őrlemények miatt teljesen megváltozott a környezet".

-Meg kell különböztetnie magát a hazai fűszerpaprikának az unión kívül megtermelt tömeg árútól, amelyhez nagyon jó alapot ad, hogy van nekünk egy eredet védett kalocsai és szegedi fűszerpaprikánk, amely a minőségi termelésnek és a piacon való megkülönböztetésnek az alapja, viszont nem használjuk ki az ebben rejlő lehetőségeket. A termelők vegyék kezükbe e két fűszerpaprika őrlemény termékleírását, amely tartalmazza a termelés feltételeit, ugyanis egy tömegpiacon a nagyon magas minőségi megkülönböztetéssel van esélye a még ágazatban dolgozó termelőknek talpon maradni, de ehhez együttműködésre van szükség -nyilatkozta az államtitkár.

Ebben a minisztérium is tud segítséget nyújtani a termék népszerűsítésével, valamint pályázatokkal. Nemsokára elkészül az a pályázati menetrend, amelynek köszönhetően minden érintett fel tud majd készülni a termelésbiztonságot segítő beruházások tervezésére. A fűszerpaprikánál a hazai piacon a közvetlen termelői értékesítés nagyon meghatározóvá vált az elmúlt időszakban.

Ezeket is olvasta már?

Szakmai partnereink